Menu ayam masak halia memang jadi kegemaran ramai. Walaupun ada yang tak suka sebab halia tu ada rasa pedas pedas tapi bila buat menu ayam masak halia memang sedap dan sangat menyelerakan.
Bahan yang digunakan juga sangat senang, nak masak pun mudah je rupanya! Serius, kalau dapat makan dengan nasi putih panas-panas confirm makan bertambah.
CARA BUAT AYAM MASAK HALIA
Bahan-bahan:
- Ayam (lumur garam dan kunyit, goreng sehingga masak tapi jangan terlalu garing)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia (kena banyak sikit sebab perlu diksiar dan dihiris)
- Cendawan shitake kering
- Lada kering
- Daun bawang
Cara-cara:
1. Kisar bawang merah, bawang putih dan halia. Kemudian, tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan sos tiram.
3. Tambah sedikit air. Kemudian, masukkan ayam. Gaul bagi mesra. Tambah lagi air ikut kesesuaian kuantiti ayam. Boleh masukkan kicap masin untuk dapatkan warna yang lebih menarik. Masakan ini tidak memerlukan kuah yang banyak.
4. Masukkan cendawan dan lada kering, garam. Biarkan masakan mereneh sekejap.
5. Sempurnakan rasa dan kepekatan kuah dengan bancuhan tepung jagung. Akhir sekali, masukkan daun bawang. Tutup api.
BACA: Cara Buat Churros Yang Rangup Di Luar, Gebu Di Dalam. ‘Confirm’ Lembut Sampai Esok!
Kredit: Fie Safiah
Be the first to comment